Cuáles son los alimentos que no tendrán más etiquetado frontal

A finales del mes de diciembre, el Gobierno introdujo modificaciones en el sistema de etiquetado frontal de alimentos para flexibilizar las normas aplicables tanto para las etiquetas de excesos de azúcar, grasas o sodio, como a la publicidad de los productos. Este cambio permitirá que muchos de los productos que tienen este sello dejen de exhibirlos por completo.

La Ley de Etiquetado Frontal fue sancionada en 2022 y estaba diseñada principalmente para brindarle al usuario una composición clara de los alimentos, destacando los nutrientes críticos para que el usuario esté informado sobre sus «peligros» antes de consumirlos.

A partir de ahora, solo se tendrán en cuenta los nutrientes añadidos durante el proceso de elaboración, dejando de lado aquellos que son propios del alimento, por ejemplo, el azúcar en las frutas que se utilizan para hacer mermelada.

Cuáles son los productos que no tendrán más etiquetado frontal

• Queso: muchos perderán el sello de exceso en grasas, ya que son naturales de la leche. Por otro lado, podrán destacar su alto contenido en calcio y vitaminas.
• Yogures: los que contienen edulcorantes en lugar de azúcar añadida perderán sellos y podrán resaltar su aporte de calcio.
• Mermeladas: tal como el ejemplo dado anteriormente, al excluir el azúcar natural de la fruta, no tendrán más los octógonos.
• Jugos de frutas: sólo se verán beneficiados aquellos que tienen pequeñas cantidades de azúcar agregada.
• Jamones: podrían perder el sello de grasas si cumplen con los límites de sodio.
• Barras de frutos secos: si no tienen grasas adicionales quedarán libres de sellos y podrán destacar sus nutrientes.

Con las nuevas disposiciones aprobadas por el Gobierno, el sello de «exceso de calorías» se aplicará solo si el producto también tiene sellos por azúcar, grasas totales o saturadas, y supera las 275 kcal por cada 100 gramos.

Cabe destacar que su implementación no será de forma inmediata, ya que las empresas deberán adaptar sus envases a medida que se agoten los actuales. Se estima que los primeros productos con menos sellos llegarán a las góndolas entre finales del mes de febrero y principios de abril.

Fotos: Web.