En el tercer programa de ComEx+, recibimos a Miguel Schiariti, Presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados, quien compartió con Yanina Lojo una charla sobre el consumo y la exportación récord de carnes. Mirá la entrevista acá.
Schiariti destacó una preocupante caída del 17.6% en el consumo de carne durante el primer trimestre del año, atribuyéndola principalmente a la disminución del poder adquisitivo de la población. Afirmó que esta situación, aunque contrasta con el exceso de oferta experimentado el año anterior debido a la sequía, ha generado una tendencia a la baja en los precios.
En cuanto a las exportaciones, Schiariti reconoció un trimestre positivo, pero subrayó la incertidumbre que persiste debido a la restricción en la producción ocasionada por la sequía previa.
El presidente de la cámara también abordó la cuestión de las posibles importaciones de carne, señalando que la preferencia por la carne argentina podría atenuar su impacto. No obstante, expresó su preocupación por el sector porcino ante la eventual competencia con la carne proveniente de Brasil.
Schiariti hizo hincapié en la necesidad de eliminar las retenciones a la carne y resaltó la importancia de los acuerdos comerciales internacionales, especialmente con China, principal destino de las exportaciones cárnicas argentinas.
Su intervención resaltó la importancia de políticas que fomenten la producción y exportación de carne, así como la necesidad de mantener un diálogo constructivo entre el sector privado y las autoridades gubernamentales para abordar los desafíos que enfrenta la industria cárnica.
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