Argentina alcanzó en 2024 un récord en las exportaciones de carne, impulsado por cambios significativos en la regulación del comercio exterior. En el programa 32 de ComEx+, Yanina charlo con José Ignacio Poncio, Gerente de Comercio Exterior del Consorcio Exportador de Carne de Córdoba – Tierras Pampas, quien explicó las razones detrás de este logro y analizó el estado actual del mercado. Mirá la charla acá!
Según Poncio, este récord responde a la eliminación de cupos, impuestos y retenciones que limitaban al sector hasta 2023. Estas medidas restringían tanto la cantidad como los tipos de cortes que podían exportarse, incluyendo siete cortes específicos que estaban excluidos. Con la eliminación de estas trabas, los productores lograron acceder a mercados internacionales clave, como China, ampliando las posibilidades de venta y fortaleciendo la posición de Argentina a nivel global.
Europa sigue siendo un mercado importante para la carne argentina, destacándose por su preferencia por productos de alta calidad. Sin embargo, Poncio subrayó que China, aunque continúa siendo un comprador relevante, ha diversificado sus adquisiciones hacia mercados más económicos, como Brasil. Otros destinos que han ganado relevancia son Estados Unidos, que ha comenzado a recibir mayores volúmenes de carne argentina, e Israel, que demanda cortes kosher específicos.
Para Poncio, la desregulación en el comercio exterior ha sido un factor clave para mejorar la competitividad de la carne argentina. Al eliminar las restricciones, el sector logró posicionarse como un proveedor más confiable y atractivo en el mercado internacional.
En el ámbito local, Poncio señaló que las políticas anteriores afectarán la competitividad de Argentina frente a países como Brasil y Uruguay. Además, el consumo interno se encuentra en uno de sus niveles más bajos, con un promedio de 47 kg por persona al año, una cifra que no se registraba desde hace 22 años. Este descenso está relacionado con factores macroeconómicos que han reducido el poder adquisitivo de los consumidores.
La exportación récord de carne en 2024 marca un hito para el sector, impulsado por un contexto más favorable en términos de comercio exterior, pero acompañado de desafíos tanto en el mercado interno como en el ámbito internacional.
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