En el mundo de la gastronomía, hay diferentes alimentos y comidas que benefician a nuestro organismo. Entre ellas, se encuentran los pistachos, que son una rica fuente en proteínas, fibra, grasas saludables, minerales esenciales y vitaminas.
Según un informe de especialistas en nutrición de ‘Eating Well’, uno de los beneficios más significativos de los pistachos es su capacidad para mejorar la presión arterial, gracias a su alto contenido de calcio, magnesio y potasio.
Esta teoría fue avalada por un estudio de la Universidad de Cambridge (Inglaterra), donde se encontró que el consumo de pistachos favorece la salud cardiovascular por su contenido de antioxidantes y fitoesteroles.
Además de ello, son beneficiosos para la salud ocular, debido a que contienen dos carotenoides que ayudan a proteger los ojos de la luz dañina y reducen el riesgo de enfermedades como la degeneración macular y las cataratas.
Por otro lado, el estudio de Cambridge reveló que este alimento no produce aumento de peso en el organismo. Es más, gracias a su combinación de fibras y proteínas, promueve la sensación de saciedad, que ayuda a evitar a comer en exceso.
Fotos: Web.
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